熟食烤肉燃气烟熏炉 哈尔滨红肠加工设备

熟食烤肉燃气烟熏炉哈尔滨红肠加工设备，随着现在生活水平的提高，对烟熏类产品的需求也越来越多，走进超市，各种各样的烟熏食品随处可见，烟熏腊肉，烟熏火腿，烟熏豆干，应有尽有，如果仅局限于用传统工艺加工的话，一天工作下来是非常的辛苦的，小产量还好，若是产量大的话一个人完全无暇顾及过来，店里的话更是不可能啦，一面看店一面加工，若是白天看店晚上加工，工作量也是非常重的。

熟食烤肉燃气烟熏炉哈尔滨红肠加工设备，可以用于：鸡鸭产品、腊肉、腊肠、哈尔滨红肠、台烤、豆干、枣肠、猪头肉、猪蹄、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品、等需要熏制的产品进行熏制。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备，主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。

  1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味

2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用

 3、杀菌消毒的作用  4、脱水干燥的作用  5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化  6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

设备概述：

1、蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。

2、烘干：烘干分为2种一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，第二种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。

4、上色：结合烘干与烟熏2种功能，通过特有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。